Волгоградская миллиардер посыпает свои десерты золотом

 Источник: BLOKNOT-VOLGOGRAD.RU

Волгоградский ресторатор Оксана Малашкина, владелица холдинга  Oxma Family Group, продолжает амбициозно продвигать свои достижения на российском уровне. На этот раз она удивила критиков десертом с украшением из сусального золота, который подают в одном из заведений холдинга.

Кулинарный изыск отметили в профессиональном сообществе. Десерт «Юдзу»  стоит всего 340 рублей и представляет собой мусс на бисквитной основе с начинкой из лайма и юдзу. Изюминка блюда – украшение из листика тончайшего сусального золота.

В заведении Малашкиной пошли дальше и придумали коллаборацию с одним из корейских косметических брендов. Всем, кто заказывает десерт, свой подарок дарит и косметический бренд. Для Волгограда такой подход явно в диковинку. Но и москвичи отметили креативный подход.

В феврале Оксана Малашкина станет одним из спикеров VI Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 трендов, идей и решений «Ход короля». Она выступит экспертом на образовательном форуме «Менеджмент – сила ресторанной компании», который пройдет в рамках конгресса.

Ресторанный холдинг Малашкиной объединяет самое пафосное заведение города ресторан «Река», ресторан-пивоварню «Бамберг», кафе-гостиную «Гретель», ресторан-сыроварню «Вилла Капри», кафе на высоте Organza, парк-клуб «Дубровский» и недавно открытый там ресторан «Лес и кролик». В нем в этом году с пафосом отметили новый год семьи волгоградских миллиардеров Малашкиных и Грачевых. В Москве чете Малашкиных принадлежит кафе-гостиная «Гретель» в Москве.