Крупнейший в США водоносный слой Огаллала, простирающийся от Южной Дакоты на юг до Техаса, содержит столько же воды, сколько озеро Гурон - 2.9 млрд акрофутов (акрофут - количество воды, необходимое для затопления 1 акра (0.4 га) на глубину 1 фут (30 см)). Этот водоносный пласт превратил Высокие равнины, засушливый район Среднего Запада в сельскохозяйственный центр, выпускающий продукции на $20 млрд в год, производящий пятую часть всего объёма муки, кукурузы и мяса в США.
